Postítulos
Alta Cocina Creativa
Técnicas vanguardistasAlta Cocina Creativa
La Química y los sentidosAlta Cocina Creativa
Especialización y perfeccionamiento en el arte culinarioOfrece la especialización y el perfeccionamiento de métodos y técnicas en alta cocina de vanguardia como parte de la educación continua que ofrece la institución.
El postítulo brinda un laboratorio, el cual lleva a descubrir un músculo importante en el arte culinario, "la creatividad".
En cada módulo se desarrolla, técnicas de la cocina vanguardista y con ello un toque de distinción con el aporte de chef invitados de pretigio internacional.
Título: Postítulo de Especialización Alta Cocina Creativa
Duración: 16 Clases
Inicio: 13 de Agosto de 2008
Horarios: de 14:00 a 18:00 hs.
