En el país de las mejores carnes y vinos no puede faltar una capacitación acorde, que permita aprender todos los secretos de este perfecto maridaje.

Con clases demostrativas y prácticas, la especialización en carnes introduce y prepara al alumno en técnicas de cocción para los distintos cortes y sus aplicaciones en platos tradicionales. Además, se desarrollan las aptitudes y la sensibilidad necesaria para la elección de los mejores vinos, desde su estado natural hasta su proceso de elaboración y presentación.

Título: Programa de Especialización en Carnes y Vinos Argentinos
Inicio: Marzo 2011
Duración: 2 semanas
Cupo máximo: 25 alumnos
Observaciones: Para cursar este programa de especialización intensiva en carnes y vinos no se requiere realizar exámenes de admisión.