Programas de Capacitación Internacional
Maestría en Cocina Regional Argentina
Es la primera en dictarse en nuestro país, la maestría en Cocina Regional Argentina está conformada por un equipo interdisciplinario de profesionales e invitados representantes de la Cocina Típica altamente calificados.
Ofrece la especialización y el perfeccionamiento de métodos y técnicas culinarias genuinas y de vanguardia, que responden a las exigencias del mercado actual.
Brinda, en el ámbito del patrimonio cultural, alimentario y gastronómico, un recorrido a través de la producción de recetas, por las tradiciones históricas, sociales, económicas y étnicas.
Propone una visión integral y competente del profesional en el desarrollo de seminarios complementarios: producción regional, programa de rutas gastronómicas, visitas a emprendimientos de Cocina Típica, vitivinicultura argentina, patrimonio alimentario cultural, etc.
Título: Maestría en Cocina Regional Argentina
Inicio: 26 de Agosto
Días: Martes, Miércoles y Jueves
Duración: 2 meses
Horarios: 9.00 a 13.00
Cupo máximo: 25 alumnos
Observaciones: Para cursar esta Maestría en Cocina Regional Argentina no es necesario realizar exámenes de admisión.
Buffet Frío