Maestría en Cocina Regional Argentina

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Es la primera en dictarse en nuestro país, la maestría en Cocina Regional Argentina está conformada por un equipo interdisciplinario de profesionales e invitados representantes de la Cocina Típica altamente calificados.

Ofrece la especialización y el perfeccionamiento de métodos y técnicas culinarias genuinas y de vanguardia, que responden a las exigencias del mercado actual.

Brinda, en el ámbito del patrimonio cultural, alimentario y gastronómico, un recorrido a través de la producción de recetas, por las tradiciones históricas, sociales, económicas y étnicas.

Propone una visión integral y competente del profesional en el desarrollo de seminarios complementarios: producción regional, programa de rutas gastronómicas, visitas a emprendimientos de Cocina Típica, vitivinicultura argentina, patrimonio alimentario cultural, etc.

Título: Maestría en Cocina Regional Argentina
Inicio: Marzo de 2011
Duración: 2 meses
Cupo máximo: 25 alumnos
Observaciones: Para cursar esta Maestría en Cocina Regional Argentina no es necesario realizar exámenes de admisión.

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