Especialización Intesiva en Cocina Regional Argentina

Este seminario ha sido diseñado especialmente para aquellas personas con ganas de sumergirse en el maravilloso mundo culinario, y descubrir a través de él, el patrimonio cultural argentino.

Con clases demostrativas y prácticas, la especialización en carnes introduce y prepara al alumno en técnicas de cocción para los distintos cortes y sus aplicaciones en platos tradicionales.

Además, se desarrollan las aptitudes y la sensibilidad necesaria para la elección de los mejores vinos, desde su estado natural hasta su proceso de elaboración y presentación.

Título: Especialización Intesiva en Cocina Regional Argentina
Inicio: Marzo de 2011
Duración: 10 clases
Cupo máximo: 25 alumnos

Access to this information in English