Programas de Capacitación Internacional
Especialización Intesiva en Cocina Regional Argentina
Este seminario ha sido diseñado especialmente para aquellas personas con ganas de sumergirse en el maravilloso mundo culinario, y descubrir a través de él, el patrimonio cultural argentino.
Con clases demostrativas y prácticas, la especialización en carnes introduce y prepara al alumno en técnicas de cocción para los distintos cortes y sus aplicaciones en platos tradicionales.
Además, se desarrollan las aptitudes y la sensibilidad necesaria para la elección de los mejores vinos, desde su estado natural hasta su proceso de elaboración y presentación.
Título: Especialización Intesiva en Cocina Regional Argentina
Inicio: 12 de Septiembre de 2008
Días: Viernes de 14:00 hs. a 17:00 hs. (una clase semanal)
Duración: 10 clases
Cupo máximo: 25 alumnos
Buffet Frío