Programas de Capacitación Internacional
Aromas y Sabores Argentinos
La Argentina se caracteriza, como otros países del mundo, por una gastronomía propia y variada, ya que cada una de sus regiones ofrece platos típicos que conjugan cultura, tradición, creencias y valores en un fin único: el de brindar su historia a través de una diversidad de aromas, colores y sabores incomparables.
En la clase analizaremos los alimentos, comidas y recetas que fueron, son y serán historia en todas las regiones del país, desde el Noroeste, Cuyo, Centro, Pampa, Nordeste, Mesopotamia hasta la Patagonia, cuáles fueron sus orígenes, los intercambios entre nativos e inmigrantes, las técnicas alimentarias practicadas, entre otros, de manera de poder revalorizar lo auténtico que identifica a los argentinos en todo el mundo.
Título: Aromas y Sabores Argentinos
Inicio: Marzo de 2011
Cupo máximo: 25 alumnos
Clase Magistral De Cocina Mexicana
