Programas de Capacitación Internacional


Aromas y Sabores Argentinos

La Argentina se caracteriza, como otros países del mundo, por una gastronomía propia y variada, ya que cada una de sus regiones ofrece platos típicos que conjugan cultura, tradición, creencias y valores en un fin único: el de brindar su historia a través de una diversidad de aromas, colores y sabores incomparables.

En la clase analizaremos los alimentos, comidas y recetas que fueron, son y serán historia en todas las regiones del país, desde el Noroeste, Cuyo, Centro, Pampa, Nordeste, Mesopotamia hasta la Patagonia, cuáles fueron sus orígenes, los intercambios entre nativos e inmigrantes, las técnicas alimentarias practicadas, entre otros, de manera de poder revalorizar lo auténtico que identifica a los argentinos en todo el mundo.


Título: Aromas y Sabores Argentinos
Inicio: Marzo de 2011
Cupo máximo: 25 alumnos

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