La carrera de Profesional Sommelier te permitirá descubrir el elegante mundo del vino desde el cuidado y cultivo de sus uvas hasta su elaboración. Siguiendo esta transformación, desarrollaras las aptitudes y herramientas necesarias para realizar una correcta cata.

Vas a entrenarte sensorialmente para el reconocimiento de aromas y texturas con el fin de desarrollar catas de vinos y de productos delicatessen tales como aceite de oliva, chocolate y cigarros, entre otros.
También vas a aprender a crear e innovar maridajes donde los sabores de platos y vinos se combinen para realizarse mutuamente; como así también a manejar las técnicas del arte del servicio de salón.

Como profesional sommelier vas a contar con un amplio bagaje gastronómico, enologico y cultural que te permitirá desempeñarte en restaurantes, cabas, cruceros y vinotecas de primer nivel como así también representar vinos de reconocidas bodegas.

Titulo: Profesional Sommelier
Duración: 1 1/2 años
Cantidad de Horas: 6 por semana
Inicio: 4 de Agosto de 2008 y 5 de Agosto de 2008

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