Carreras

Especialista en

Cocina Dietética

Conocimiento de Valores
Nutritivos de los alimentos
Especialista en

Cocina Dietética

Desarrollo de técnicas creativas
para una COCINA SALUDABLE
Especialista en

Cocina Dietética

Conocimiento de Valores
Nutritivos de los alimentos

Los servicios de alimentación y nutrición dedicados a brindar menús a personas con distintas patologías deben poseer el manejo de las técnicas en la creatividad de los sabores y la presentación de los platos, sin descuidar el estudio de los valores nutricionales de los alimentos y las transformaciones que se dan en ellos con la aplicación de distintas técnicas culinarias en la búsqueda de poder adecuar cada día más su labor a las expectativas o necesidades de los consumidores.

A través de la realización de estos módulos se capacitará al alumno en lo que respecta a los conocimientos básicos de alimentación y nutrición de manera que pueda desarrollar estos contenidos en su rol profesional.


Titulo: Especialista en Cocina Dietética
Duración:
4 meses
Inicia: 15 de Agosto de 2008
Horarios: Viernes de 14:00 a 18:00 hs.

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