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Vení a descubrir todo lo que vas a poder lograr en Celia!!
Jornada de Capacitación Inicial para ingresantes 2010
En el marco de la apertura del ciclo lectivo 2010, el miércoles 3 de marzo a las 15hs, en Salón CIRSE (La Rioja 352), se realizará una charla para los ingresantes 2010 y sus padres, en la que se introducirá a los alumnos, en todas las posibilidades que tendrán durante su carrera en Celia EIG y su posterior vida profesional, tales como bolsa de trabajo, prácticas profesionales, stages, tarjeta de beneficios, intercambios, etc. y se realizará además una clase demostrativa que fusione todas las disciplinas que componen la oferta educativa para que los alumnos puedan ver de manera integral como se van conjugando todas las carreras y la importancia de ampliar y complementar todos los conocimientos.
Los esperamos!!
...Novedades 2010
Mientras los alumnos aprovechan la ausencia de clases para descansar durante el verano, la escuela se encuentra en plena actividad, ultimando los detalles de los lineamientos generales, que van a servir de guía durante el 2010. Va a ser un año de muchos cambios, crecimientos y mejoras, pensado siempre para darle una mejor experiencia integral al alumno de nuestra institución.
Para este año se ha ampliado la currícula académica y se han renovado completamente todos los planes educativos, teniendo en cuenta las nuevas tendencias de la cocina mundial y la demanda del mercado. Por ejemplo, la carrera anteriormente conocida como “Profesional Sommelier”, ah...
Clase Magistral de Buffet: ¡Todo un éxito!
De la mano del reconocido chef francés Olivier Falchi, miembro de L`Academie Culinaire de France y de L`Association Les Toques Blanches Internationale, cientos de alumnos fueron los protagonistas de la Clase Magistral de Buffet que tuvo cita en el salón del CIRSE (para que nadie se quedara afuera) a las 15hs del pasado miércoles 18.
¡Finalmente llegó el día por el cual se trabajó tanto! El señor Olivier Falchi vino a Córdoba, y ante un auditorio lleno de chaquetas blancas y ojos expectantes, el chef de renombre internacional se lució disertando sobre distintas técnicas y platos de buffet. En el aire se se...
Juan Carlos Arce Castilla en Martín Berasategui
Juan Carlos Arce Castilla, egresado en la carrera de Profesional Gastronómico, se recibió hace dos años y viajó a España a realizar un Stage en el restaurante del reconocido Chef Martín Berasategui. Desde allí, nos escribe contándonos su experiencia:
“Esta experiencia a sido de lo mas extraordinaria y gratificante, Martin Berasategui es una persona muy entregada a su trabajo y un excelente maestro. En la cocina somos muchas personas trabajando a un ritmo y a una coordinación que no se ve en todos lados”
Una de las ...
Professional Chef
Celia offers you many intensive culinary classes. You will gain hands-on experience every week, in kitchens outfitted with the best materials and professional quality equipment.
Classes are taught by highly qualified teachers who lecture and teach not only in Argentina but also abroad, and who have been trained by International well‑known Master Chefs.
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Jornada de Capacitación Inicial para Alumnos Ingresantes
