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La Vanguardia en la Cocina
Como siempre Celia EIG, busca lo mejor para el crecimiento profesional de sus alumnos. En esta ocasión tiene el honor de brindar un Ciclo de Conferencias Internacionales dirigida a todos los estudiantes y profesionales del arte culinario.
Por primera vez en Córdoba, una serie de clases magistrales dictadas por prestigiosos chef de nivel internacional, como Olivier Falchi que nos ofrece los secretos de la particular gastronomía francesa, Gian Gallia en una presentación especial de Marketing Gastronómico, con todas las técnicas necesarias para llevar tu proyecto al más alto nivel y reconocidos docentes de nuestra insititución que presentarán “La Vanguardia en la Cocina ”.
Cronograma:
• CLASE DE PASTAS RELLENAS por Dante Enriquez
18 de Septiembre
• MITOS Y REALIDADES DE LAS OLIMPIADAS GASTRONOMICAS.
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Artesanía Pura
El día viernes 27 de Agosto, se realizó el viaje educativo a la Fábrica Artesanal de Cerveza Mak Bier, ubicada en Villa General Belgrano, a 100 metros del Parque Cervecero, donde año a año, tiene lugar la Fiesta Nacional de la Cerveza.
Los asistentes, fueron recibidos con gran afecto y calidez por el personal de la fábrica, que no dudó en ponerse a disposición de los mismos, a fin de responder todas las consultas e inquietudes que surgieron durante la recorrida.
Nuestros alumnos, vivieron en tiempo r...
Un día repleto de aprendizajes...
El pasado jueves 26 de Agosto en Celia EIG se vivió un día repleto de actividades. Con gran convocatoria, se desarrollaron, las clases especiales de Cocina Mexicana y Prácticas en la decoración.
La clase de Cocina Mexicana estuvo a cargo de las alumnas de la Escuela Culinaria Internacional de México, de intercambio en nuestra escuela.
En dicha clase los asistentes pudieron conocer y disfrutar todo el sabor de la cocina típica del país azteca.
Las anfitrionas b...
CLASE DE DEGUSTACIÓN DE VARIETALES
Con gran concurrencia de estudiantes, se realizó el 24 de agosto, la clase especial sobre degustación de varietales.
En dicha clase dictada por docentes de Celia EIG, se trataron temas tales como el desarrollo de los varietales no convencionales en Argentina.
Se tuvieron en cuenta las hectáreas dedicadas para el cultivo de las uvas varietales en nuestro país, con sus respecti...
Professional Chef
Celia offers you many intensive culinary classes. You will gain hands-on experience every week, in kitchens outfitted with the best materials and professional quality equipment.
Classes are taught by highly qualified teachers who lecture and teach not only in Argentina but also abroad, and who have been trained by International well‑known Master Chefs.
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Clase Magistral De Cocina Mexicana
